سوپ و آش سوپ جو با شير وسبزيجات۱۲۱۲ نظر

سوپ و آش سوپ جو با شير وسبزيجات

سوپ و آش سوپ جو با شير وسبزيجات

سوپ و آش/ سوپ جو با شير وسبزيجاتآخرين خبر/ چي لازم دارم
جو پوست کنده ۱ ونيم پيمانه
ران مرغ دو تکه
هـويج نگيني خرد شده نخود فرنگي و ذرت مجموعا يک پيمانه
قارچ خرد شده ۱/۲ پيمانه
جعفري و ديگر سبزيجات معطر خرد شده ۴ قاشق سوپ خوري
پياز متوسط ۱ عدد
شير ۲-۱ ليوان
نمک و زردچوبه و فلفل سياه به مقدار لازم
ليمو ترش تازه
ارد ذرت دو ق غ
کره 25گرم

چطوري درست کنم
۱- پياز را ريز خرد کنيد و در قابلمه اي بريزيد. مرغ را با يک ليتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روي پياز خرد شده بريزيد و بگذاريد بپزد.
۲- پس از 15 دقيقه، جوي پوست‌کنده را که يک ‌ساعت قبل خيس کرده‌ايد، داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد تا جو و مرغ خوب بپزند.
۳- سپس هويج نخود ذرت و قارچ را نيز به آن بيفزاييد.
۴- سبزيجات معطر و جعفري خرد شده را نيز پس از پختن هويج و ... به آن اضافه کنيد و بگذاريد سبزي هم بپزد. دو ق آرد ذرت را در کره تفت بديد وبه سوپ اضافه کنيد اين ارد باعث غلظت و خوشمزه شده سوپ ميشه. ميتونيد تکه هاي مرغو بعد از پخت از استخوان جدا کنيد وريش ريش کنيد وبه سوپ دوباره اضافه کنيد.
۵- شير را در ظرف جدايي بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه کنيدوحرارتو کم کنيد وبزاريد تا جا بيفته
۶- يادتان باشد، اضافه‌کردن شير سرد يا جوشيدن سوپ با شير سبب بريدن شير مي‌شود.
۷- غذاي شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب ليمو‌ ترش در سوپ بچکانيد.اين سوپ بسيار مقوي وخوشمزس



منبع آخرين خبر